Cake à la carotte
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Oeuf cocotte & fondue de poireaux
- 3 verts de poireaux
- 4 oeufs
- 4 c. à soupe crème fraîche
- 1 noix de beurre
- sel
- poivre
Casser un oeuf dans chaque ramequin et enfourner ces derniers pendant 10 min à 180°C.
Pendant ce temps, couper les blancs de poireaux en rondelles, les laver et les égoutter.
Dans une poêle faire fondre le beurre et faire revenir les poireaux. Verser 1 verre d'eau et laisser suer une dizaine de minutes.
Les poireaux une fois fondus, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
Sur les oeufs sortis du four, verser la fondue.
Dernière étape : la dégustation !