Oeuf cocotte & fondue de poireaux
Ingrédients
- 3 verts de poireaux
- 4 oeufs
- 4 c. à soupe crème fraîche
- 1 noix de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Casser un oeuf dans chaque ramequin et enfourner ces derniers pendant 10 min à 180°C.
- Pendant ce temps, couper les blancs de poireaux en rondelles, les laver et les égoutter.
- Dans une poêle faire fondre le beurre et faire revenir les poireaux. Verser 1 verre d'eau et laisser suer une dizaine de minutes.
- Les poireaux une fois fondus, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Sur les oeufs sortis du four, verser la fondue.
- Dernière étape : la dégustation !