Cake aux olives
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Flan de courgettes
Temps de cuisson 30 minutes min
Type de plat Plat principal
- 800 g de courgettes
- 4 oeufs
- 12 cl de crème fraîche
- 1 petit oignon
- 100 g de gruyère râpé
- 2 c. à soupe de maïzéna
- 1 verre de lait
- 200 g de lardons
- sel
- poivre
- noix de muscade
Couper les courgettes en dés, les cuire à la vapeur puis les égoutter.
Emincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec les lardons.
Délayer la maïzéna dans le verre de lait, ajouter les oeufs battus, la crème fraîche, le gruyère et les lardons (ou dés de jambon).
Répartir les courgettes dans un plat à gratin, puis verser le mélange par dessus.
Cuire au four 30 min à 210°C.
