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Flan de courgettes
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Cake aux olives
Un cake gourmand qui peut se manger en apéritif comme en entrée.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de gruyère râpé
- 120 g de beurre mou
- 3 oeufs
- 200 g de jambon blanc en tranches
- 190 g d'olives vertes dénoyautées
- 3 c. à café de moutarde
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, mélanger les oeufs, le beurre en morceaux, la moutarde et le gruyère.
- Lorsque la masse est homogène, ajouter la farine en pluie, la levure et une pincée de sel.
- Découper le jambon en petits morceaux, l'incorporer à la pâte avec les olives.
- Verser dans un moule à cake beurré.
- Faire cuire 45 min à four chaud (th7 / 220°C).