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Purée de brocolis
Recette simple et gourmande. Pour les moins fans de brocoli, ajouter des pommes de terre.
Ingrédients
- 2 brocolis
- 3 pommes de terre
- 60 g crème fraîche
- 30 ml lait
- sel
- poivre
Instructions
- Laver et couper les brocolis, puis les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 à 25 min.
- Éplucher et cuire les pommes de terre 15 min dans de l’eau bouillante.
- Presser les brocolis et pommes de terre au presse-purée (ou à la fourchette). Ajouter la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre puis mélanger.
- Ajouter du fromage râpé si vous souhaitez et mette au four quelques minutes pour que le tout gratine.