Houmous à l’ail noir & piment fumé du Béarn

Conserverie : Domaine Terra
Origine production : BAZAS (33430)

Composition : Pois chiches du Lot-et-Garonne 48%, huile de tournesol des Landes, bouillon aromatique (eau, oignons, céléri, poireaux, échalotes, thym, laurier, épices), jus de citrons, sésame, ail noir 1,3%, sel de l’ile de Ré, piment fumé du Béarn 0,65%, raz-el-hanout (dont moutarde)

Contient des notes fumées et des évocations orientales. Ce houmous de caractère s’accordera très bien à un vin rouge, ou une bière ambrée.

Les reco’ de Eugénie et Julien : “le déguster frais en le plaçant au frigidaire quelques heures avant de le servir. Puis selon le degré de débrouillardise de vos convives tartinez-le, ou non, sur des fines tranches de pain, toastées ou pas, avec des gressins, ou sur des blinis. Nous n’utilisons pas d’additifs donc si le produit déphase n’hésitez pas à vous armer d’une cuillère pour remélanger le tout.”