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Butternut farcie au chèvre et lardons

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 butternut
  • 1 crottin de chèvre
  • 75 g lardons
  • 1 oignon jaune
  • 25 cl crème semi-épaisse
  • 1 branche de thym
  • miel

Instructions
 

  • Couper la courge butternut en deux et la creuser.
  • Pré-cuire la courge à 180°C pendant la préparation de la farce.
  • Faire revenir les lardons avec l'oignon ciselé.
  • Couper les gros morceaux de courge et les ajouter dans la poêle avec les morceaux de crottin de chèvre puis la crème fraîche.
  • Une fois le tout revenu, verser la préparation dans les demies courges en ajoutant le thym.
  • Enfourner l'ensemble pendant 30 min à 180°C.
  • Ajouter une touche de miel si souhaiter.