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Bouillon poireau et champignons

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Plat principal

Ingrédients
  

  • 1 poireau
  • 100 g champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 100 g blé à cuire
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • huile de tournesol
  • 2 c. à soupe sauce soja salée
  • 500 ml eau

Instructions
 

  • Laver et couper le poireau. Eplucher et ciseler l'oignon.
  • Laver les champignons et les émincer.
  • Dans une poêle verser un filet d'huile. Ajouter le poireau en morceaux avec l'oignon et les champignons, remuer de temps en temps.
  • Dans une casserole verser 500 ml d'eau ainsi que le cube. Faire chauffer jusqu'à évaporation du cube.
  • Ajouter le blé au mélange dans la poêle et le faire revenir 2 min. Puis verser le bouillon ainsi que la sauce soja à la préparation.
  • Laisser mijoter 12 min à feu moyen. Ajouter le poivre (surtout pas de sel, la sauce soja et le cube salent déjà) et du persil.