Pesto rouge au greuil (ricotta du Béarn) et noix du Périgord
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Panais 500 g
9 mars 2025
Courge Bleu de Hongrie
2,80 €
Une tranche de 1 kg à 1,2 kg. Sa chair est très épaisse et devient fondante avec la cuisson.
Le poids de cette tranche convient pour un velouté ou un gratin pour 4 personnes ! Prédécoupée, n’hésitez pas à enlever sa peau et à la couper en cubes avant de la faire cuire de la manière de votre choix : en purée, gratin, velouté, soupe ou encore directement rôtie au four.
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